Les vallées normandes voient le hêtre régner sur ses forêts.
Les pommes sont partie intégrante de l 'histoire de la Normandie ; les pommiers couvraient déjà le territoire au temps de la Gaule romaine. Ce n 'est pourtant qu 'en 1553 que "Gilles de Gouberville " distillera le premier cidre. Mais la pomme normande est aussi médicinale en cataplasmes ou en onguents ; elle fut l 'un des cosmétiques prisés des belles dames de la Renaissance : la Pommade. Avec deux mille variétés de pommes, la Normandie est fière de sa production de cidre, pommeaux et eau-de-vie de cidre : Calvados ou "calva".
La principale occupante des prairies normandes est connue du monde entier. La vache normande n 'en est pas moins une actrice importante de l 'économie régionale ; pour sa viande mais aussi son lait avec lequel on produit crème, beurre et les "héros " des plateaux de fromages comme le Camembert, le Pont-l 'Evêque, le Livarot, etc La richesse des paysages normands reflète également celle de ses habitants, de ses chateaux, de ses abbayes et aujourd 'hui de ses entreprises. Elle est découpée en deux régions administratives : la Haute-Normandie (départements de la Seine-Maritime et de l 'Eure) comptant 1.737.000 habitants pour 12.317 km2 et la Basse-Normandie (départements de la Manche, du Calvados et de l 'Orne) comptant 1.391.000 habitants pour 17.589 km2.
Ce sont les caprices de la nature et l 'apogée de l 'érosion qui offrirent à Etretat l 'un des plus beaux sites naturels de France. Non sans humour, l 'Aiguille inspira à "Maurice Leblanc " la rocambolesque idée d 'être la caverne d 'Ali-Baba de son personnage : Arsène Lupin. Depuis les Vikings remontant la Seine pour assièger Paris, la Normandie est résolument tournée vers la Capitale. Après avoir été le théatre de la première ligne de chemin de fer, elle est traversée par la première autoroute française (A13) reliant aujourd 'hui Paris à Caen et bientôt Argentan, puis Rouen à Calais.
