 |  |
|
Ingrediente
Ficat, maduvioara, fudulii, momite, untdelemn, unt, patrunjel, lamai.
Mod de preparare
Ficatul de vitel se taie in felii de 2-3 cm grosime, iar cel de pasare se lasa intreg, daca nu este prea gros. Fuduliile se curata de membranele groase care le inconjoara si fiecare se taie in jumatati, fara insa a le desprinde; se ung toate cu untdelemn si se frig pe gratar simplu sau, de preferinta, dublu, ca sa se poata intoarce mai usor (daca se frig pe jaratic). Bucatile fragede de maduvioara sau momite, de asemenea, se aseaza pe gratar dublu (sau depinde de forma gratarului), dupa ce au fost unse cu untdelemn. Se pot infasura in hartie, unsa bine cu untdelemn si, apoi, se aseaza de asemenea pe gratar dublu electric sau alta sursa de caldura, insa nu direct pe flacara (sub gratar se pune un disc subtire de metal sau o tava din tabla, ca sa nu ia foc hartia). Gratarul se intoarce pe ambele parti, timp de cca. 20 minute, pana cand se rumenesc. Se servesc cu bucatele de unt si felii de lamaie, sau cu mujdei de usturoi.
Acest document nu se poate descarca
| E posibil sa te intereseze alte documente despre:
|
| Copyright © 2024 - Toate drepturile rezervate QReferat.com | Folositi documentele afisate ca sursa de inspiratie. Va recomandam sa nu copiati textul, ci sa compuneti propriul document pe baza informatiilor de pe site. { Home } { Contact } { Termeni si conditii } |
Documente similare:
|
Cauta document |