Sensibilitatea alimentara si raspunsul imunitar

Sensibilitatea alimentara si raspunsul imunitar

La unele persoane, anumite alimente pot avea un raspuns imun inadecvat, o stare numita sensibilitate alimentara. Reactiile excesive ale sistemului imunitar pot fi impartite in doua boli separate: alergia alimentara si intoleranta alimentara. Alergia alimentara - in care suferinzii au o reactie evidenta la un anumit aliment, imediat dupa ce-l consuma - este relativ neobisnuita. In unele cazuri, rezultatul este inofensiv, ca si alergia pe care il au unele persoane dupa ce consuma capsune. In cazurile grave, alergia alimentara poate produce un soc anafilactic, dar, de obicei, persoanele care sufera de alergie alimentara descopera usor alimentul problema si apoi il evita pe cat posibil.

Intoleranta alimentara este diferita de alergia alimentara si apare destul de des. Simptomele ei pot aparea dupa mai multe ore sau mai multe zile de la consumarea alimentului problema si poate fi foarte vagi sau generalizate. Din cauza acestei reactii intarziate, intoleranta alimentara este adesea nediagnosticata, iar unele persoane pot suferi inutil timp de mai multi ani. Sindromul premenstrual, ingrasarea, retentia lichidelor, migrenele, oboseala, astmul, eczemele, sindromul colonului iritabil, artrita reumatoida si hiperactivitatea la copii , sunt doar cateva dintre afectiunile asociate intolerantei alimentare.